2004. július 04. vasárnap 23:02
A disznó után drágul a baromfi is
A sertéshús ára az európai csatlakozásunk óta már 30-40 százalékkal emelkedett, és még további 20-25 százalék áremelkedés várható. A szakemberek szerint a sertéshús árának növekedését követni szokta a baromfihús drágulása is.
Mikor és mennyivel emelkedhet a baromfihús
ára?
Valóban van összefüggés a sertéshús és a baromfihús ára között, hiszen azonos
termelési költségek képezik mindkettő hátterét - magyarázta Takács László, a
Baromfi Terméktanács igazgatója. Abban az esetben, ha a sertéshús ára
emelkedik a piacon, az oldalvizén a baromfi is, kénytelen-keletlen, de
emelkedni szokott. Véleményem szerint néhány héten belül követheti a sertéshús
áremelkedését a baromfihús áremelkedése, de nyilván ez differenciáltan, hogyha
a sertésnél 30-40 százalékos számot is mondtak, ez semmiképp sem fogja elérni
a baromfihús áremelkedése. Megítélésem szerint 10 és 20 százalék között lehet.
Összefüggésben lehet ez azzal, hogy a baromfihúsnál kisebb áremelkedés
várható, hogy a sertéshús esetében a túlkínálat megszűnt, vagyis jelentősen
csökkent a sertésállomány, míg a baromfiágazatban, ha minden igaz, még mindig
némi túlkínálat tapasztalható.
Igen, teljesen igaza van ebben, teljes egészészében így van, a baromfinál
talán most kezd érzékelhetővé válni a túlkínálat csökkenése, a sertésnél ez
sokkal korábban és radikálisan bekövetkezett.
Igaz-e, hogy Magyarországon baromfihúsból már több fogy, mint sertéshúsból?
Igen így van, évek óta egyébként már ez a tendencia megfordult, hogy a sertés
volt az első, a baromfi a második, 35 kiló felett van a baromfihús-fogyasztás
egy évben és a sertés pedig 28 kiló, a KSH adatai szerint.
forrás: radio.hu - fideszfrakcio.hu
